東華食品中西式肉制品廠家
東莞市東華肉類制品有限公司主要經(jīng)營香腸,火腿,東莞肉制品,東莞火腿,東莞香腸批發(fā),東莞香腸,東莞香腸生產(chǎn),東莞肉制品供應(yīng)等.
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東莞火腿廠家講述火腿香腸飲食文化的發(fā)展歷史
火腿香腸最先起源于日本和歐美，進入中國的歷史并不長。1986年，在一個國際食品博覽會上，一套日本火腿香腸生產(chǎn)樣機引起了洛陽肉聯(lián)廠代表高鳳來等人的濃厚興趣。正是這套被他們買走的機械設(shè)備，生產(chǎn)出了中國第一根火腿香腸（河南春都集團是引進我國歷史上第一條結(jié)扎生產(chǎn)線的企業(yè)），1987年中國第一根火腿香腸在洛陽春都誕生。從此，中原大地掀起了火腿香腸銷售的熱潮，僅僅十幾年的時間就發(fā)展成了中國肉制品市場的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。
據(jù)2008年數(shù)據(jù)顯示，目前肉制品的年產(chǎn)量已發(fā)展到1000多萬噸，火腿香腸產(chǎn)量占整個肉制品產(chǎn)量的三分之一，年銷售額達(dá)500億元。中國人每年要吃掉幾百億根的香腸，東北、華北人最愛，北方的市場明顯好于南方，所以國內(nèi)火腿香腸生產(chǎn)量較大的企業(yè)多半集中在河南、山東兩省，占到全國總量的80%以上。
大多數(shù)消費者對西式高溫、低溫肉制品已基本接受，而對傳統(tǒng)中式肉制品則有明顯的口味偏好；在火腿制品的購買決策過程中，大部分購買決策是由家庭主婦決定的，而食用者則多為兒童和孩子。
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